Шеф-повар

20 Августа 2025

УК ЯХОНТЫ ОТЕЛИ.РУ

Город:

Ногинск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "УК ЯХОНТЫ ОТЕЛИ.РУ"

Обязанности:

Строгое соблюдение стандартов приготовления, рецептуры и подачи блюд.
Контроль за себестоимостью.
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье.
Непосредственное участие в процессе приготовления блюд по утвержденному меню.
Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Проведение инвентаризаций.
Строгое соблюдение стандартов приготовления, рецептуры и подачи блюд.
Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Контроль чистоты и порядка на производстве, техники безопасности, правил и норм охраны труда.

Требования:

Образование высшее профессиональное.
Опыт работы шеф-поваром в ресторане или отеле от 3 лет ОБЯЗАТЕЛЕН.
Знание технологии работы кухни, банкетное обслуживание.
Личные качества: умение ставить четкие задачи и добиваться их выполнения, стрессоустойчивость, высокая работоспособность.

Условия:

Заработная плата: по результатам собеседования.
Оформление по ТК РФ.
График работы 5/2, смещенные выходные.
Предоставляется питание, проживание, корпоративный транспорт.
Место работы: отель «Яхонты Ногинск», Московская обл., Богородский городской округ, деревня Жилино.